Cette année c'est le Pineau des Charentes Blanc qui a été retenu par le Guide Hachette des Vins et se voit décerner 1 étoile avec ce commentaire de dégustation :
" ... pineau doré dont le bouquet privilégie les senteurs de noisette, et dont la bouche ample et frutée (notes d'ananas) s'agrémente de touches d'épices douces (vanille) ... "
Le guide s'enrichit cette année d'une sélection de restos et bars à vins. Si vous voulez en apprendre plus lisez cet interview du directeur du guide François Bachelot. Et, retrouvez les éditions précédentes sur hachette-vins.com .
Vous retrouverez ici très prochainement la recette du "filet de maigre à la crème de fenouil" dont il est question dans la proposition d'accord gourmand.
2 commentaires:
Bravo et c'est bien mérité votre Pineau blanc est vraiment excellent.
D'ailleurs je dois prochainement venir en chercher. A très bientôt.
En effet les vendanges sont terminés et les maturités sont exceptionnels c'est à dire que les vins vont être assez fort mais aussi très riche en arômes ... attendons un peu pour en dire plus.
Dans quelques temps plus d'infos avec le début de la distillation et le retour des petits déjeuners !
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